HET HEEL (VOORBIJ DE) HORIZON EET KERSTDINER
Wat een geluk dat de dertiende december niet op vrijdag viel, waardoor we als vereniging het genoegen hadden aan te zitten bij de smetteloze dis in ons voor deze gelegenheid nog niet geheel als zodanig ingerichte kerstorant in de locatie Heerhugowaard. Vele van onze in ruime getale aanwezige leden en hun aanhang waren echter wel op hun paasbest; pardon kerstkeurig gekleed. Al waar ons een vijfgangenmenu ten deel viel. Dit had wel een hoog wintersmaakgehalte, zodat we een mooie opstap beleefden richting de volgende feestdagen. Sint hadden we immers op deze “inbetweendatum” een weekje terug al richting Spanje zien gaan.
Na een aperitief bij binnenkomst werden we bij een amuse geïnformeerd over de karakters van de begeleidende wijnen, die je allen als een arrangement kon afnemen. Naar ik aanneem vooral bestemd voor de niet chaufferende onder de aanwezigen. Ik heb mij moeten beperken tot een enkel glaasje voor het idee en mij verder tegoed gedaan aan ongetwijfeld zuiver Noord-Hollands duinwater.
De genoemde diamanthaas in de amuse had gelukkig een zachtere textuur dan je
gezien de naam zou vermoeden. Via het vissige tussengerecht zwommen we op naar het voorgerecht, want het bal was dan in de onderling gesprekken al lang begonnen, op de borden werd nu de eerste jachttrofee geëtaleerd. Dat deed goedsmaken. ( Aan de vegetariërs en allergieproblemen onder onze mensen was is de voorbereiding al gedacht. Dus gaan we ervan uit dat dit geen ongezellige momenten heeft opgeleverd. ) Het hoofdgerecht volgens de kaart deed sommige mensen denken aan de Oostvaardersplassen. Anderen hebben het misschien onnadenkend smakelijk geconsumeerd. Voor een goede stemming is dit zeker aan te bevelen. Het blijf prettig allerlei oude maar ook nieuwe bekenden te zien.
Het dessert was een vruchtenvolle afsluiting van dit diner in kerstsfeer. U zult na deze geanimeerde middag/avond begrijpen dat de datum voor volgend jaar al is vastgelegd. Overigens kunt u ook op andere momenten genieten, als het gewoon weer het L’Estaurant is. van lunches en diners. Zie hiervoor de website. De nieuwjaarreceptie is in januari het volgende moment om elkaar weer, waarschijnlijk nog steeds in winterentourage,
te ontmoeten en te proosten op een warm verenigingsjaar.
Dick van Hoeve
Aftredend Bestuurslid